Client : Boulangerie LOUISE
Secteur d’activité : Boulangerie
Projet : Création d’une boulangerie
Situation : Toute France
Présentation générale
Collectif d’experts dans tous les métiers essentiels à l’agencement de boulangerie, Dreyer de part son savoir-faire en isolation, réalise les chambres froides, les laboratoires et le cloisonnement des boulangeries LOUISE.
Présentation technique
Notre gamme de panneaux industriels DREYER modulable facilite la gouvernance entre les différentes zones de travail : réception et déconditionnement des matières premières, réserve sèche, zone froide pour la préparation, cellule de conservation et zone chaude de cuisson.
Notre typologie de porte va et vient et isothermes convient parfaitement à la gestion des flux, elles délimitent sans fermer complétement les espaces de travail dans le souci de faciliter la circulation du personnel et des produits tout en respectant les réglementations en matière d’hygiène alimentaire.
Un véritable espace de travail optimisé pour accompagner la réussite du projet.