Client : Chocolaterie Castelain
Métier : Chocolaterie
Usage : Création de chambres froides et zones de laboratoire
Date de réalisation : mars 2024
Lieu de pose : Châteauneuf du Pape
Présentation générale
Dreyer a accompagné la Chocolaterie Castelain, à Châteauneuf-du-Pape, dans l’agrandissement de ses installations. Ce projet a été conçu pour répondre aux exigences spécifiques du client tout en garantissant la continuité de l’activité. L’intervention a été réalisée sans perturber l’ouverture quotidienne de la boutique, grâce à une planification précise et une exécution maîtrisée.
Présentation technique
Sur le plan technique, les équipes Dreyer ont installé 1 800 m² de panneaux isothermes et 13 portes frigorifiques pour aménager de nouvelles chambres froides et zones de laboratoire. Une expertise qui permet d’assurer des conditions optimales pour la conservation et la fabrication du chocolat.
